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L’attività della Carlo Delfino editore nasce con la pubblicazione di opere di archeologia della Sardegna cui seguono quelle su ambiente, arte, storia sarda, tradizioni, lingua e cultura, ecc. e la collana di carte tematiche Vai da Te.
Il bilancio attuale, dopo 35 anni, annovera anche importanti attività collaterali come l’organizzazione di mostre d’arte e presenza alle fiere librarie in Italia e all’estero.