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Le Edizioni Della Torre nascono nel 1973 e nello stesso anno iniziano la loro attività. Il progetto che la animava era la volontà di contribuire con le proprie pubblicazioni alla valorizzazione e alla diffusione della cultura sarda sia in Sardegna che fuori, avvalendosi per tale scopo della collaborazione di noti ed affermati studiosi, ma anche con la volontà di scoprirne e incoraggiarne di nuovi, nell’intento di promuovere la conoscenza della lingua, della letteratura, dell’archeologia, della storia, delle tradizioni popolari e delle bellezze naturali dell’isola. Tra le moderne case editrici sarde è quella che vanta la più lunga esperienza nel campo dell’editoria e che ha dato nuovi impulsi alla produzione libraria isolana. È stata la prima a curare con particolare attenzione non solo i contenuti dei volumi editi, ma anche il loro aspetto grafico. Attenendosi a criteri rigorosi e moderni, la casa editrice ha raggiunto una produzione di oltre 400 titoli. Tra le numerose collane in cui si articola il catalogo è un titolo di merito la collana dedicata ai Grandi poeti in lingua sarda, che, nata nel 1975 da un’idea del professor Manlio Brigaglia e dell’editore Salvatore Fozzi, conta oggi più di 30 titoli che bene illustrano il vasto patrimonio in versi che la Sardegna possiede e che i più importanti poeti isolani hanno contribuito a rendere ricco e affascinante.
Non meno importanti sono le collane storiche come quella dedicata ai Documenti e memorie dell’antifascismo in Sardegna, agli studi sulla lingua sarda, supportati anche da un buon numero di dizionari, ai reportages di illustri viaggiatori che in diversi periodi visitarono la nostra isola, alle ricerche sulla storia della Chiesa in Sardegna. Estremamente curati sono i volumi dedicati all’ambiente, all’arte e all’artigianato, impreziositi da un ricco apparato iconografico di disegni e fotografie. Largo spazio è dedicato alla città di Cagliari, alla sua storia, ai suoi quartieri, ai suoi monumenti, ai personaggi illustri che vi operarono e al suo grande protettore sant’Efisio. La casa editrice ha pubblicato inoltre opere di grande pregio editoriale come le Carte geografiche della Sardegna, il Codice diplomatico di Villa di Chiesa, la Raccolta di costumi sardi. Un posto di rilievo occupa l’Enciclopedia della Sardegna, in 3 volumi, coordinata e diretta dal professor Manlio Brigaglia dell’Università di Sassari, alla quale hanno collaborato 120 studiosi, massimi esperti nelle diverse discipline.
Di recente realizzazione è la collana Tutti i libri della Sardegna attraverso la quale, oltre a proporre novità di notevole interesse, si intende riportare all’attenzione dei lettori, ristampandoli, volumi che hanno avuto ed hanno ancora oggi grande importanza per la nostra Isola e che sono ormai introvabili o risultano esauriti da tempo.